Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 dl room
2 el Amaretto
2 el poedersuiker
4 vijgen
6 Italiaanse bitterkoekjes

Bereiden

1. Klop de slagroom half stijf.
   
2. Klop de Amaretto en poedersuiker erdoor. De slagroom moet lobbig blijven.
   
3. Was de vijgen en dep ze droog met keukenpapier.
   
4. Snijd de vijgen elk in 6 partjes en rangschik deze op 2 bordjes.
   
5. Schep de room in het midden.
   
6. Garneer met de koekjes.